søndag 31. juli 2011

Skogens konge!


I dag når jeg kom inn på hobbyrommet mitt oppdaget jeg disse flotte elgene utenfor. Kameraet lå klart så jeg fikk knipset noen bilder fra vinduet. To kuer og en  ganske fersk lysebrun kalv.


Det er ikke første gang vi har sett elg på nært hold. Nesten moden hvete smaker godt. Men for noen år siden da vi dyrket raps på dette jordet kunne vi se elg der daglig i en periode. Raps er tydeligvis en favoritt.




Håper alle får en flott uke som kommer!

lørdag 30. juli 2011

Rød og gul løk.

Her har det vært veldig godt og varmt, nærmere 30 grader, de siste dager. Men nå er sensommeren her og snart kommer høsten med alle sine vakre farger og klare luft. Det er en flott tid det også synes jeg.

I dag har jeg tatt opp både rødløken og den gule løken fra kassene mine i kjøkkenhagen. Mye flott løk ble det, som vi kan kose oss med utover høsten og vinteren.


Det er viktig at løken henger tørt og luftig når den skal tørke. Jeg har derfor hengt den opp i garasjen. Der er den også sikker for de første frostnettene til høsten.



Sender en litt varm og svett hilsen herfra. Håper dere også har en deilig lørdag. :0)

torsdag 28. juli 2011

Sommerminner.

Som dere kan se av tidligere innlegg ble sommerferien tilbrakt i Danmark i år. Der hadde vi en deilig uke hos min søster og svoger. De bor flott til ved sjøen i en liten by som heter Kerteminde. En riktig sommerperle. Nedenfor kommer noen flere bilder fra vår deilige sommer i Danmark.






En stor sommerhilsen til dere alle. :0)

tirsdag 26. juli 2011

Veien videre!

Helgens grusomme hendelser har satt meg litt ut. Min dypese medfølelse går til alle de som har mistet livet både i Oslo og på Utøya, de som ble skadet både fysisk og psykisk og alle pårørende og venner. Jeg blir helt nummen og det meste annet blir litt uviktig. Men skal ikke alt bare bli sort er det viktig, tror jeg, å komme i gang igjen med de litt uviktige tingene. Skal vi makte å ta inn over oss alle disse fryktelige historiene trenger vi noen pustepauser med farge og glede. Så her kommer litt farge fra meg og en stor klem til alle dere som trenger det.

fredag 22. juli 2011

Sommer

I går hadde vi en deilig sommerdag. Da tok jeg noen bilder hvor jeg førsøkte å fange litt av den sommerstemningen som var i skogen her jeg bor.












Her er det sendt ut flomvarsel denne helgen så her må støvlene og regnfrakken på hvis en skal driste seg ut. Men da kan en jo finne frem noen stearinlys og kose seg inne med en god kopp med te. Håper alle får en fin fredag og en deilig helg. :0)

tirsdag 19. juli 2011

Barnegenser med flettemønster.


Da er jeg ferdig med sommergenseren til jentene. Denne genseren er strikket etter et mønster fra Sandnes garn. Den er strikket i mini duett, et utrolig deilig og mykt garn i 55% bomull og 45% merinoull.


Genseren har flettemønster på brystet, ellers er genseren strikket i en rett og en vrang. Dette gjør at den er veldig elastisk selv om den er ganske kroppsnær.


Her er været veldig skiftende om dagen. Det går fra striregn til deilig solskinn og tilbake igjen på kort tid. Så en får løpe ut å nyte solen når den er her, for det er ikke god å si hvor lenge det varer. Men skulle været bli for trist får en heller kose seg inne med god mat, levende lys, en god bok eller et håndarbeid. :0)

mandag 18. juli 2011

Kjempe gode vaniljeboller

I går når regnet begynte å pøse ned, fant vi ut at vi fikk kose oss inne i seteden for. Jentene og jeg bestemte oss derfor for å bake vaniljeboller. De ble utrolig gode.


Jeg brukte min faste bolle oppskrift. Jeg har holdt meg til denne i mange år og den gir utrolig gode og luftige boller. Jeg har tidligere pleid å smelte smøret sammen med melken før jeg elter det sammen med melet og eggene. Men denne gangen eltet jeg inn romstemperert smør i deigen siden jeg hadde hørt at dette skulle gi en smidigere deig og saftige og gode boller. Dette ga et veldig godt resultat så jeg tror nok jeg kommer til å fortsette å gjøre det på denne måten i fremtiden også.

Hvis du har lyst til å prøve deg er oppskriften på minne boller her:

1 l hvetemel
1 dl sukker
100 g smør/ margarin
50 g gjær (jeg bruker 1 pk tørr gjær)
1 egg
3 dl melk

Jeg lot deigen heve i ca 45 min under ett håndkle før jeg bakte ut boller. Lot så disse heve på stekeplaten i 45 min før jeg fyllte de med vaniljekrem. Jeg gjorde det enkelt denne gangen å lagde vaniljekrem uten koking fra pose. Bare pass på å redusere mengden melk slik at den blir tykkere. Ha så vaniljekremen i en sprøyteposte med tut med ganske stor åpning. Stikk tuten ned i bollen og sprøyt inn ønsket mengde vaniljekrem.

Jeg stekte bollen på ca 210 grader  i ca 10-12 minutter.

Når bollene har fått avkjøle seg litt penslet jeg dem med smeltet smør og rullet dem i sukker. Nammm....


Her falt bollene i smak og vi måtte fylle opp fatet en gang til. :0)


Nå har vist regnet gitt seg for en stund så da har jeg tenkt meg ut i hagen for å jobbe av meg noen boller. Håper dere alle har en flott dag!

søndag 17. juli 2011

Sommerbord


For noen dager siden samlet vi en del familie her hjemme for en hyggelig kveld med grilling. Siden vi ble 12 til bords ble det mest praktisk å sitte inne å spise. Hele kvelden var ganske uhøytidelig så jeg valgte å dekke bordet på kjøkkenet, noe vi ofte gjør. Kjøkkenet er et rom hvor hele familien trives godt.



Duken ble sydd for anledningen av et stoff jeg hadde liggende. Dette er super enkelt og noe alle kan få til hvis de har tilgang på en symaskin. Ved å sy duken selv står du mye friere til å velge farge og mønster selv og du får en duk som passer perfekt til størrelsen på ditt bord.


Jentene ble sendt ut for å plukke blomster til bordet. For meg gir slike markblomster virkelig sommerfølelse og det beste av alt de er helt gratis.


Det er ikke så mye som skal til, bare noen få blomster eller strå i en liten vase eller ett glass. Setter du frem noen lys i tillegg blir det ekstra hyggelig.


Fortsatt god sommer alle sammen. :0)

torsdag 14. juli 2011

Det vokser og gror i kjøkkenhagen.

Det er så utrolig deilig å kunne gå ut i kjøkkenhagen og drivhuset å hente inn så mye godt.


I dag har jeg kunnet hente inn den første blomkålen fra kjøkkenhagen. Så i morgen blir det enten hjemmelaget blomkålsuppe eller blomkål og spekeskinke til middag. Mmmm gleder meg.

Såkassene i kjøkkenhagen er nå blitt riktig frodige og det bugner med sukkererter. De smaker utrolig deilige i salaten eller så er de også gode å knaske som de er.



Vi har også fått smake på de første tomatene fra drivhuset. De smaker bare himmelsk av sol og sommer.



Takk for alle hyggelige kommentarer. Håper dere har en flott sommerdag. :0)

søndag 10. juli 2011

Dilla på dører.

Kerteminde er en liten idyllisk by på Fyn i Danmark. Her er det mange små koselige hus på rekke og rad i flotte farger. På min små turer bort i sentrum enten til bakeren, en liten tur på stranda eller bare for å kjøpe en is ble jeg fasinert av alle de forskjellige inngangsdørene. De er i et stort utvalg i farger, dekor og fasong. Gjerne med blomsterkrukker eller rosebed ved siden av. Bare helt utrolig hyggelig.

Her kommer et lite utvalg.











Ha en fortsatt fin sommerkveld. :0)